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2013年7月 6日 (土)

タイ飽食記2013年度-09

翌日の朝食もやっぱりホテルではなく外に地元飯を食べに。

麺屋さんを見つけて、簡単な単語と身振り手振りでおばあさんに注文したのが・・・

2013053001セン・レック・ナーム・プーという豚肉入り汁有り米粉細麺です。

あっさり出汁でチュルチュルと直ぐに無くなってしまうくらいの量で大変美味しく、胃に優しそうですが、ここに唐辛子と酢とナンプラー(魚醤)を加えて風味豊かにして食べます。

あっという間に無くなったので追加したのは・・・

2013053002セン・ヤイ・ヘーング・ガイという鳥肉入り汁無し米粉太麺です。

麺が隠れてるので見えないですが、幅広のきしめんのような麺ですが、触感はそうですね・・・日本で言うところのワンタンのような感じで、フワフワチュルンチュルンです。

こちらはスープがない分、濃縮されたタイ調味料で味がガツンとくる感じです。

どちらもパクチーが良い香りを演出していますので、嫌いな人は食べれないかもwww




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